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旺報【記者慶正／台北報導】
淮揚美食名傳天下。蒸餃、湯包、貢茶都讓中外遊客留下情思。為歡慶冶春茶社台北店創業周年，特地推出十大中國名宴之一的「秋瑞宴」，以饗台灣老饕。
冶春茶社台北店總經理陳軍介紹，淮揚菜著重「選料與技法」，形成「鹹甜適度、南北皆宜」的鮮明特色和「綠色、高雅、精緻」的文化品位，是大陸五大餐飲集聚區的翹楚，享譽四海，也是促進健康、有益養生的時尚佳餚。
「秋瑞宴」包含迎賓茶點、席前調味、錦繡冷蝶、維揚名饌、廣陵細點和水果拼盤，其中，五香燻魚、荷塘水鄉情、糟香石斑魚、揚州獅子頭、芙蓉膏蟹黃、遐齡頂湯盅、秋食燴遼參等，都是遠近馳名的名菜。
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